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La Utawaleza Farm
La produzione agricola
Come accennato in precedenza la fattoria sarà ad indirizzo cerealicolo-orticolo, le produzioni principali saranno perciò:
- Mais da granella, girasole (olio), cassava o fagiolo (pigeon pea).
- Prodotti orticoli vari, ottenuti praticamente a ciclo continuo grazie al clima mite ed in particolare all'impiego dell'irrigazione. Verranno prodotti ortaggi di largo consumo quali: patate dolci, cipolle, pomodori, cavoli e verdure locali, ma anche prodotti di nicchia quali peperoni, melanzane, fragole, fagiolini,zucchine, angurie insalate, destinati ai Lodge, strutture turistico-alberghiere presenti in cospicuo numero lungo il lago Malawi.
- Frutta, in particolare banane, mango, papaia, agrumi.
- Polli da carne e uova
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